難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignons
- 60 g de beurre
- 400 g de panais coupés en cubes de 2 cm environ
- 700 g d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- ¼ de baguette de pain
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de foie gras de canard cuit
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1760 kJ / 424 kcal
- 蛋白質
- 7 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 21 g
替代食譜
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Crème de chou-fleur
30min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Crème de butternut au chorizo
30min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45min
Crème de chou-fleur
40min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 分
Velouté de topinambour
45min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50min
Crème de butternut aux châtaignes
35min