難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de pain blanc rassis
- 20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 8 petites escalopes de foie gras de canard cru
- sel
- poivre moulu
- pousses de pourpier
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2487 kJ / 596 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 80 g
替代食譜
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45min
Jus de grenade
20 分
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
1小時 45 分
Aumônières aux fruits de mer
1小時 30 分
Souris d'agneau
1小時 15 分
Bloody mary
10 分
Tellines en persillade
1小時 30 分
Bouchons de mahi mahi
1h 20min
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3h 20 min
Paupiettes de veau aux olives
50 分
Chaudrée de moules
35 分
Paleron au potiron et au vin blanc
3小時