![Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74F4AF76-691F-4997-8A65-09959FFE21BF/Derivates/785b34b7-bfc5-4c39-bccd-0898ed48507a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème fouettée au chèvre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy, très froid
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 3 œufs (53-63 g chacun)
La garniture au saumon
- 100 g d'oignon doux, coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 2 œufs
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 150 g de saumon fumé, coupé en morceaux (4 tranches env.)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture aux épinards
- 1 gousse d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 300 g d'épinards frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de lait
- 30 g de semoule de blé dur fine
- 150 g de sucre en poudre
- 20 g de sauce de soja
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3480.6 kJ / 836.1 kcal
- 蛋白質
- 20.8 g
- 碳水化合物
- 56.9 g
- 脂肪
- 57.2 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Miniburgers crevette avocat
4小時
Carré feuilleté aux champignons
1h 45min
Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
1h 40min
Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette
1h 15min
Tarte pascale aux fruits rouges
1h 25 min
Pintxo au fromage fumé
10min
L'escargot chou
1h 15min
Tarte au citron
12h
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
3h 15min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h
Roulé d'épinards au chèvre frais
1h 30min
Koulibiac
1h 35min