裝置與配件
Tartelette façon "mojito"
準備 15 分
總時間 4小時 20 分
8 portions
食材
La gelée au rhum
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de sucre en poudre
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200 g d'eau
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80 g de rhum
La pâte brisée
-
125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
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40 g de sucre en poudre
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1 œuf
La crème menthe-citron vert
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170 g de jus de citron vert
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150 g de sucre en poudre
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
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5 œufs
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8 feuilles de menthe fraîche
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
9.6 g
卡路里
2513.9 kJ /
601 kcal
脂肪
27.9 g
纖維
1.2 g
碳水化合物
71.2 g
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