難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 克 食油
- 150 克 新鲜芫荽 ，包括根和茎
- 1 支 新鲜香茅 ， 只取白色部分
- 3 - 6 条 指天椒 ，适量调味
- 20 克 小红葱
- 10 克 蒜瓣
- 5 克 新鲜南姜
- ½ 茶匙 孜然粉
- ½ 茶匙 芫荽粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 2 茶匙 糖
- 1 茶匙 峇拉盏
- 200 克 椰浆 (室温)
- 50 克 鱼露
- 20 克 酸柑汁
- 150 克 长豆 ，切成2公分长
- 200 克 西葫芦 ，切丁
- 500 克 鸡腿肉 ， 去骨去皮，切条状 (2公分)
- 10 克 新鲜胡椒粒 (非必選)
- 6 片 疯柑叶 ，去梗
- 30 克 新鲜九层塔 ，切碎
- 150 克 水
- 80 克 青椒 ，切块
- 100 克 樱桃番茄 ，切半
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1836.8 kJ / 439 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 32 g
- 纖維
- 2 g
