難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 400 g d'eau, et un peu pour la cuisson
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 350 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 350 g de farine de blé aux céréales
- 15 g de sel
- 營養價值
- 每 1 portions
- 卡路里
- 1809 kJ / 426 kcal
- 蛋白質
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 76.5 g
- 脂肪
- 5.8 g
替代食譜
Baguette viennoise
4小時 25 分
Pain cocotte
2h 20min
Pain de mie moelleux
3小時 25 分
Pain au chocolat
24小時
Pain au lait façon chinois (Plaisir)
2h
Miniviennoiseries express
5h 20min
Pâte feuilletée express
2h
Baguette express
2小時 35 分
Fougasse à la tomate et au chorizo
3小時 20 分
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3小時 45 分
Brioche "super bonne"
3h
Brioche suisse aux pépites de chocolat
6小時 15 分