![La dacquoise aux fruits d'été La dacquoise aux fruits d'été](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94673360-1070-4A57-B265-9E1D26CDE5FF/Derivates/0B248865-221A-4B9A-BEDB-86D4809B6A30.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La dacquoise
- 3 blancs d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 70 g de noisettes en poudre
- 70 g sucre glace maison maison
- 1 c. à café rase de fécule de maïs
La mousse au chocolat blanc
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
- 80 g de lait
- 150 g de myrtilles
- 150 g de framboises
- 100 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 50 g de fraises, coupées en deux
Le glaçage miroir à la framboise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de framboises fraîches
- le jus d'un citron jaune, non traité
- 70 g de sucre glace maison maison
- 100 g de fruits rouges frais variés
- 營養價值
- 每 8 parts
- 卡路里
- 14826 kJ / 3542 kcal
- 蛋白質
- 67 g
- 碳水化合物
- 377 g
- 脂肪
- 198 g
- 纖維
- 42 g
替代食譜
Bavarois cerise-pistache
6h 30min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15 min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Opéra
24h
Verano
12h 45min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15小時
Bavarois poire-chocolat
14h 30 min
Bavarois à l'abricot
12h
Gâteau mousse au praliné
13h
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15小時 30 分
Bavarois aux trois chocolats
15小時