![Bavarois à l'abricot Bavarois à l'abricot](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6CCBC19A-A623-4CB1-B8A1-82199A1F68DD/Derivates/85B6839B-78D4-48EC-96D9-C81D9FA95C30.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La génoise
- 4 œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 120 g de farine
La mousse à l'abricot
- 400 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 600 g d'abricots frais, coupés en morceaux
- 150 g de sucre en poudre
Le miroir d'abricot
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- le jus d'un citron jaune
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 1444 kJ / 344 kcal
- 蛋白質
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 42.9 g
- 脂肪
- 16.4 g
- 纖維
- 1.7 g
替代食譜
Le rose-framboise
5h
Bavarois cerise-pistache
6h 30 min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min
Verano
12h 45min
La dacquoise aux fruits d'été
15小時 45 分
Bavarois à la mangue
7h
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Bavarois aux fraises
6小時 25 分
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30 min
Bavarois aux trois chocolats
15小時