難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Butter
- 8 Wacholderbeeren
- 1000 g Sauerkraut, roh
- 600 g Rippli, geräuchert
- 1 Stück Kochspeck, geräuchert (ca. 300 g)
- 1500 g Wasser
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
- 100 g Dörrbohnen, über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
- 1 Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
- 1 Wädli (ca. 400 g), gekocht
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2277 kJ / 544 kcal
- 蛋白質
- 44 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 35 g
替代食譜
Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
55 分
Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus
1小時 10 分
Riz Casimir
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Fleischvögel mit Gemüse
1h
Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli
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Älpler Magronen
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Risotto milanese
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Rindsvoressen
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Knöpfli
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Bretzeli
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Fruchtglace
5 分