Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.8 55 評分

準備 20 分

總時間 8小時 20 分

10 Portionen

食材

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 6 g

卡路里 1732 kJ / 414 kcal

脂肪 22 g

纖維 0 g

碳水化合物 42 g

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