Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8 36 評分

準備 20 分

總時間 10小時

10 Portionen

食材

Honig-Parfait

Zucker
150 g
Vanilleschote
½
Weinbrand
20 g
Wasser
50 g
Honig
200 g
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Barolo-Birnen und Fertigstellung

Rotwein Barolo
500 g
Zucker
150 g
Johannisbeer-Gelee
100 g
Speisestärke
20 g
Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
5

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 6 g

卡路里 2766 kJ / 661 kcal

脂肪 38 g

纖維 1.8 g

碳水化合物 65 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Angeber! 11 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 分

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 分

Panna cotta mit Espresso-Karamell

Panna cotta mit Espresso-Karamell

5小時

Putello Tonnato

Putello Tonnato

4小時

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48小時

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 分

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1小時 20 分

Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

1小時

Zabaglione

Zabaglione

15 分

Lachscreme mit Endiviensalat

Lachscreme mit Endiviensalat

2小時

Zabaglione al Prosecco

Zabaglione al Prosecco

15 分

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 分