難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm)
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 TL Pfefferkörner, schwarz
- 1 TL Senfkörner, gelb
- 40 g Meersalz
- 30 g Zucker
- 2 Bund Dill, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 750 g Lachsfilet, frisch, mit Haut
- 3 - 4 EL Pernod
- 750 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
- 2 Zwiebeln (100 g), halbiert
- 1 TL Salz
- 2 Eier (Kl. M)
- 60 g Butterschmalz
- 100 g Schmand
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2732 kJ / 653 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 37 g
替代食譜
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Rindfleisch-Tatar
30min
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24h
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 分
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13h 30min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 分
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 分
Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse
1小時 50 分
Bouillabaisse
1h
Cassis-Rotwein-Birnen
24h