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清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇

清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇
5.0 11 評分
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
6 人份
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食材

蒜蓉海鲜蒸金针菇
  • 蒜头
    50 克
  • 油
    20 克
  • 大虾 开背去虾线（约350克）
    10 个
  • 生抽
    15 克
  • 金针菇 切去根部
    200 克
  • 新鲜八爪鱼 洗净，切段
    200 克
  • 新鲜蛤蜊 提前泡水吐沙洗净
    150 克
  • 盐
    ½ 茶匙
清炖羊排汤
  • 羊排 切5厘米块，提前汆水
    500 克
  • 姜 切片
    20 克
  • 花椒 (非必選)
    1 茶匙
  • 八角
    2 个
  • 料酒
    30 克
  • 水
    1200 克
  • 白萝卜 切块
    400 克
  • 盐
    1 ½ 茶匙
上桌盛盘
  • 葱 切末
    1 支
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 新鲜香菜叶 装饰用

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 928.8 mg
蛋白質 22 g
卡路里 1635.2 kJ / 390.5 kcal
脂肪 24.8 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 0.6 g
碳水化合物 21 g

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