清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇

清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇

5.0 11 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

6 人份

食材

蒜蓉海鲜蒸金针菇

蒜头
50 克
油
20 克
大虾，开背去虾线（约350克）
10 个
生抽
15 克
金针菇，切去根部
200 克
新鲜八爪鱼，洗净，切段
200 克
新鲜蛤蜊，提前泡水吐沙洗净
150 克
盐
½ 茶匙

清炖羊排汤

羊排，切5厘米块，提前汆水
500 克
姜，切片
20 克
花椒 (非必選)
1 茶匙
八角
2 个
料酒
30 克
水
1200 克
白萝卜，切块
400 克
盐
1 ½ 茶匙

上桌盛盘

葱，切末
1 支
白胡椒粉
1 小撮
新鲜香菜叶，装饰用

營養價值每 1 人份

卡路里 390.5 kcal / 1635.2 kJ

蛋白質 22 g

脂肪 24.8 g

碳水化合物 21 g

纖維 2.6 g

飽和脂肪 0.6 g

鈉 928.8 mg

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