裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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清炖羊排汤配蒜蓉海鲜蒸金针菇
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
6 人份
食材
蒜蓉海鲜蒸金针菇
-
蒜头50 克
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油20 克
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大虾 ，开背去虾线（约350克）10 个
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生抽15 克
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金针菇 ，切去根部200 克
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新鲜八爪鱼 ，洗净，切段200 克
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新鲜蛤蜊 ，提前泡水吐沙洗净150 克
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盐½ 茶匙
清炖羊排汤
-
羊排 ，切5厘米块，提前汆水500 克
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姜 ，切片20 克
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花椒 (非必選)1 茶匙
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八角2 个
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料酒30 克
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水1200 克
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白萝卜 ，切块400 克
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盐1 ½ 茶匙
上桌盛盘
-
葱 ，切末1 支
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白胡椒粉1 小撮
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新鲜香菜叶 ，装饰用
營養價值 每 1 人份
卡路里
390.5 kcal /
1635.2 kJ
蛋白質
22 g
脂肪
24.8 g
碳水化合物
21 g
纖維
2.6 g
飽和脂肪
0.6 g
鈉
928.8 mg
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