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Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise
4.6 296 評分
準備 15 分
總金額 1小時
4 Portionen
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食材

  • Wasser
    750 g
  • Frühkartoffeln ungeschält, halbiert
    700 g
  • grüne Bohnen, TK
    500 g
  • Butter in Stücken
    250 g
  • Eigelb
    3
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Estragon
    3 Stängel
  • weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • geräucherter Schinken in dünnen Scheiben
    400 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 965 kcal / 4037 kJ
蛋白質 35 g
脂肪 79 g
碳水化合物 28 g
纖維 4 g

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Früh-Kartoffeln 10 食譜
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