
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g Pistazien, gesalzen, geschält geröstet
- 1 geh. TL Selleriesamen
- 1 TL Salz
- 600 g Rotkohl ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
- 180 g Staudensellerie in schrägen Scheiben
- 40 g Schalotten halbiert
- 40 g Rapskernöl
- 10 g Weißweinessig
- 150 g Buttermilch
- 150 g Blauschimmelkäse in Stücken
- 3 - 4 Spritzer Worcestershire-Sauce
- 150 g Mortadella in dünnen Scheiben
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 492 kcal / 2068 kJ
- 蛋白質
- 19 g
- 脂肪
- 40 g
- 碳水化合物
- 11 g
替代食譜
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
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Sauce Hollandaise mit Varianten
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