Kartoffel-Quiche mit Wirsing

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

3.2 21 評分

準備 20 分

總時間 2小時 20 分

4 Portionen

食材

Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Weinstein-Backpulver
1 Msp.
Salz
12 Prisen
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Eigelb (Kl. M)
3
Räuchertofu in Stücken
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Wirsing in Stücken
150 g
Muskat
2 Prisen
Porree in dünnen Ringen
80 g
Weißweinessig
2 EL
Olivenöl
6 EL
Pfeffer
4 Prisen
Wasser
600 g
Kartoffeln, festkochend klein, geschält (z.B. Bio-Linda)
200 g
Eier (Kl. M)
2
Sahne
100 g
Crème fraîche
90 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 17 g

卡路里 3890 kJ / 929 kcal

脂肪 70 g

碳水化合物 51 g

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