Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym

Sos pomidorowy

• 80 g cebuli, przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 20 g oliwy z oliwek
• 3 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
• ¾ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  或 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
• 600 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
• 150 g wody

Pulpety

• 110 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
• 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kostkę
• 60 g mleka
• 50 g bułki tartej
• ¾ łyżeczki oregano, suszonego
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 jajko

Spaghetti

• 1 - 2 ząbki czosnku
• 15 g oliwy z oliwek
• 1200 g wody
• 1 ½ łyżeczki soli
• 270 g makaronu, suchego, typu spaghetti