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Risotto exotique
TM5 TM6

Risotto exotique
4.6 (82 評分 )
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食材

  • 1 cive, coupée en tronçons
  • 40 g d'échalote, coupée en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
  • 10 g de gingembre frais (2-3 cm)
  • 1 piment vert frais, épépiné (2 cm)
  • 250 g de riz spécial risotto
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de poule
  • ½ c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de gambas crues, décortiquées
  • 500 g d'eau
  • 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de crème de coco
  • 1 citron vert, zeste râpé et émincé en fines tranches
  • 7 - 8 brins de basilic thaï frais, le sommités seulement
營養價值
每 1 portion
卡路里
3655.5 kJ / 874.5 kcal
蛋白質
33.8 g
碳水化合物
147.8 g
脂肪
16.5 g
纖維
6.5 g

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