難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de beurre demi-sel
- 4 escalopes de veau
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de calvados
- 50 g d'oignon coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g de fécule de maïs
- 450 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de riz long blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 458 kcal / 1915.2 kJ
- 蛋白質
- 39.5 g
- 脂肪
- 27.2 g
- 碳水化合物
- 10.8 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1小時 30 分
Blanquette de veau
1小時
Poulet-champignons (nouvelle recette)
30 分
Emincé de veau à la normande
35 分
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 分
Cuisse de dinde à la moutarde
1小時
Rôti de veau et haricots verts
1小時
Paupiettes de veau et petits légumes
1小時
Hachis parmentier
50 分
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1小時
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1小時 20 分