難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de beurre demi-sel
- 4 escalopes de veau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de calvados
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g de fécule de maïs
- 450 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de riz long blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1915.2 kJ / 458 kcal
- 蛋白質
- 39.5 g
- 碳水化合物
- 10.8 g
- 脂肪
- 27.2 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Bœuf bourguignon
12h
Lapin à la moutarde
1h
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Bœuf carottes
2h
Rôti de veau et haricots verts
1h
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Alicuit de canard
1h
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Hachis parmentier
50min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h