裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
準備 15 分
總時間 13小時 30 分
6 portions
食材
La ganache au chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à soupe de pâte de pistache
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150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte sablée
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100 g de sucre en poudre
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240 g de farine de blé
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30 g d'amandes en poudre
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1 pincée de sel
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150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le cercle
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10 g de sucre vanillé maison
-
1 œuf
La crème d'amandes et pistaches
-
60 g de pistaches, décortiquées et non salées
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100 g de sucre en poudre
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2 œufs
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60 g d'amandes en poudre
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200 g de crème liquide entière
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450 g de fruits rouges variés frais
難易度
中等
營養價值 每 6 portions
蛋白質
77 g
卡路里
25281 kJ /
6057 kcal
脂肪
392 g
纖維
60 g
碳水化合物
548 g
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