Macarons gingembre-litchi

Macarons gingembre-litchi

3.7 21 評分

準備 30 分

總時間 24小時

25 pièces

食材

La ganache litchi-gingembre

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
15 g de sucre en poudre
7 g de gingembre frais coupé en morceaux
75 g de litchis frais ou au sirop, dénoyautés
1 œuf
25 g de beurre froid en morceaux

Les macarons

65 g de sucre glace maison
75 g d'amandes en poudre
4 g blancs d'œufs
75 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge

難易度

進階

營養價值每 1 pièce

鈉 7.1 mg

蛋白質 1.3 g

卡路里 232.1 kJ / 55.5 kcal

脂肪 2.6 g

纖維 0.4 g

飽和脂肪 0.7 g

碳水化合物 7.4 g

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