難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 克 鸡胸肉 ，去皮，切块(4-5公分)
- 10 克 酱青
- 1 - 2 茶匙 麻油 ，适量调味
- 200 克 白米 (长粒米)，洗净沥干
- 1600 克 水
- 2 个 皮蛋 ，洗净(参考贴士)
- 2 个 咸蛋 ，煮熟，去壳并切丁
- 2 茶匙 自制鸡精粉
- 2 茶匙 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 10 克 新鲜姜 ，切丝
- 2 小支 新鲜芫荽 ，只取叶片，切碎，装饰用
- 2 小支 青葱 ，切葱花，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 973 kJ / 233 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 6 g
- 纖維
- 0 g
