
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta madre
- 75 g di farina integrale
- 75 g di acqua
- 15 g di lievito fresco
Impasto
- 250 g di vino rosso
- 50 g di acqua
- 150 g di farina integrale
- 350 g di farina bianca + q.b. per il piano di lavoro
- 10 g di lievito fresco
- 150 g di noci sgusciate
- 1 cucchiaino di sale
- farina per il piano di lavoro
Cottura
- 200 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 144 kcal / 602 kJ
- 蛋白質
- 4.3 g
- 脂肪
- 5.26 g
- 碳水化合物
- 19.88 g
- 纖維
- 2.15 g
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