難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g Langkornreis
- 2 Sternanis
- 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
- 1 Zimtstange
- 4 rote Chilischoten, getrocknet
- 400 g Schweinebauch, ohne Schwarte, in Scheiben (1 cm)
- 1 EL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 1 TL helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 TL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 30 g süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 1 TL scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
- 1200 g Wasser
- 200 g Langkornreis mit langer Garzeit
- 1 Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen, zum Bestreuen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2534 kJ / 606 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 77 g
- 脂肪
- 22 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h
Schweinebauch mit Kimchi
35 分
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Süß-saure Garnelen
1h
Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)
1小時 10 分
Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis
1h 5min
Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)
2h 50min
Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce
2h
Pekingsuppe (酸辣汤)
45 分
Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)
1h 15min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50 分
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1h