難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 berenjenas
- 3 dientes de ajo, pelados
- 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 70 g de tahini
- 5 g de jugo de limón verde, recién exprimido
- ¼ cdita de comino en polvo (非必選)
- 1 cdita de sal fina
- 1 cdita de perejil fresco, finamente picado
- ⅛ cdita de paprika
- pan pita, para acompañasr (ver receta)
- 營養價值
- 每 4 porciones
- 卡路里
- 5508 kJ / 1312 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 108 g
- 脂肪
- 88 g
- 纖維
- 28 g
替代食譜
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2h 10min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min
Mezze (dip de berenjena)
25min
Babaganush
2h
Falafel
55min
Garam masala
5min
Falafel envuelto en pan plano (pan r’gaif ) con salsa tahini
1h 25 min
Pesto sin lácteos
5min
Chutney de mango y tamarindo
20min
Tahini
25min
Tabule
30min
Mantequilla de almendras
20min