難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g Parmesan, in Stücken
- ½ Brötchen, altbacken (30 g)
- 250 g Büffel-Mozzarella (2 Kugeln), gut abgetropft
- 2 Auberginen (à ca. 300 g)
- 2 ½ TL Salz
- 3 Schalotten, halbiert
- 3 Stängel Oregano, abgezupft
- 4 Stängel Thymian, abgezupft
- ½ Peperoni, rot, entkernt
- Olivenöl zum Einfetten
- 2 Dosen stückige Tomaten (à 425 g)
- 130 g Wasser
- 1 ½ TL Zucker
- 6 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- 30 g Weißweinessig
- 100 g Rucola
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2087 kJ / 500 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 37 g
替代食譜
Kürbis-Parmigiana
2h
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25min
Melanzane alla Parmigiana
1小時 10 分
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2h
Linsen-Moussaka
2小時 30 分
Porreewähe
1h 15min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1小時 50 分
Tarte Tatin mit Tomaten
1小時 40 分
Auberginen-Pasta
30min
Tarte provençale
1小時 40 分
Auberginen-Schiffchen
1h 15min
Sauce alla Puttanesca
25 分