
裝置與配件
Aubergine-Parmaggiana
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
4 Portionen
食材
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Parmesan in Stücken80 g
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Brötchen altbacken (30 g)½
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Büffel-Mozzarella (2 Kugeln), gut abgetropft250 g
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Auberginen (à ca. 300 g)2
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Salz2 ½ TL
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Schalotten halbiert3
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Oregano abgezupft3 Stängel
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Thymian abgezupft4 Stängel
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Peperoni, rot entkernt½
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Olivenöl zum Einfetten
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stückige Tomaten (à 425 g)2 Dosen
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Wasser130 g
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Zucker1 ½ TL
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Pfeffer6 Prisen
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Basilikum abgezupft4 Stängel
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Weißweinessig30 g
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Rucola100 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
500 kcal /
2087 kJ
蛋白質
21 g
脂肪
37 g
碳水化合物
16 g