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蒸全麦面包

蒸全麦面包
4.0 2 評分
準備 20 分
總時間 2小時
20 片
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食材

  • 黄油 撒粉用
    1 汤匙
  • 粗粒小麦粉(任何麦类) 撒粉用
    2 汤匙
    2 汤匙 亚麻籽, ，撒粉用
  • 斯佩耳特小麦(spelt)
    250 克
    250 克 小麦
  • 水
    1250 克
  • 甜菜糖蜜 (非必選)
    10 克
    10 克 蜂蜜
  • 新鲜酵母 拨碎
    20 克
    2 茶匙 干酵母粉, (8克)
  • 高筋面粉 多备一些作手粉
    50 克
  • 白葡萄酒醋
    10 克
  • 盐
    1 茶匙
  • 葵花籽
    100 克
    60 - 80 克 综合种籽, ，如:南瓜籽或亚麻子

難易度

簡單

營養價值 每 1 片（蛋糕）

蛋白質 4 g
卡路里 409 kJ / 98 kcal
脂肪 4 g
纖維 2.1 g
碳水化合物 12 g

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