Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

4.2 9 評分
準備 1小時 25 分
總時間 2小時
40 unidades

食材

  • de zanahoria
    10 g
Masa shao mai
  • de agua
    50 g
  • de harina
    180 g
  • huevo
    1
Relleno
  • de panceta fresca de cerdo en trozos (3 cm)
    300 g
  • de setas frescas (por ej. shiitake, champiñones, cantarelas)
    15 - 20 g
  • de jengibre fresco (非必選) en láminas
    5 - 10 g
  • de gambas crudas peladas frescas o congeladas
    270 g
  • de azúcar
    1 cucharada
  • de aceite virgen de sésamo (30 g, vea la sugerencia)
    2 cucharadas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta blanca molida
    ½ cucharadita
  • de maicena
    1 cucharadita
  • aceite vegetal para engrasar
  • harina para espolvorear
  • de agua
    500 g

營養價值 每 1 unidad

卡路里 57 kcal / 240 kJ
蛋白質 3 g
脂肪 3 g
碳水化合物 4 g
纖維 0.2 g

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