• 

  帕瑪森起司 ，切塊(約2-3 公分)

  140 克
• 

  煙燻起士 (如:斯卡莫札起士、艾登起士)，切塊(約4-5 公分)

  200 克

內餡

• 

  蒜頭

  1 粒
• 

  特級初榨橄欖油 ，多備一些刷油用

  20 克
• 

  新鮮朝鮮薊心

  300 克
  300 克 罐裝朝鮮蓟心
• 

  白酒

  100 克
• 

  瑞可達起司

  100 克
• 

  蛋 (每顆重約53-63克)

  2 顆
• 

  鹽

  1 茶匙
• 

  黑胡椒粉

  2 小撮
• 

  寬管通心麵(cannelloni) (約180克)

  16 條
• 

  特級初榨橄欖油 刷油用

蕃茄醬汁

• 

  西洋芹 ，切塊

  40 克
• 

  洋蔥

  30 克
• 

  紅蘿蔔 ，切塊

  40 克
• 

  蒜頭

  1 粒
• 

  罐頭番茄

  400 克
  400 克 牛番茄
• 

  水

  200 克
• 

  糖

  1 小撮
• 

  鹽

  1 茶匙
• 

  黑胡椒粉

  1 小撮