
裝置與配件
巧克力派司
準備 30 分
總金額 3小時 45 分
3 塊
食材
麵糰
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水140 克
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乾酵母粉½ 茶匙
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高筋麵粉240 克
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低筋麵粉60 克
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蛋1 顆
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糖20 克
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鹽½ 茶匙
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奶油 ,切塊,置於室溫軟化30 克
巧克力醬
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黑巧克力(70% 可可含量) ,切塊300 克
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奶油 ,切小塊185 克
營養價值 每 1 塊
卡路里
1528 kcal /
6388 kJ
蛋白質
25.7 g
脂肪
109.7 g
碳水化合物
120.3 g
纖維
16 g
還出現在

麵粉實驗室(上)
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