難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- sal fina, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- 400 g de filetes de res, 2 medallones
- 65 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite de oliva
- 45 g de vinagre balsámico
- 310 g de vino tinto
- 150 g de agua
- ¾ cucharadita de concentrado de caldo de res
- 5 g de romero, fresco, solo las hojas
- 15 g de mantequilla sin sal
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 2087 kJ / 497 kcal
- 蛋白質
- 49 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 18 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30min
Filete a la pimienta
20min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1h 10min
Solomillo de cerdo con tocino
1h
Filete relleno
40min
Filetes de ternera con reducción de fresas
30min
Lomo de cerdo al horno
1h 35min
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Pollo al cilantro
35min
Carne en su jugo
35min
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1h 45min