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Spargel mit Bozner Sauce
TM6 TM5

Spargel mit Bozner Sauce
4.6 ( 253 評分 )
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食材

Bozner Sauce

  • 400 g Wasser zimmerwarm
  • 4 Eier gekühlt
  • 80 g Gewürzgurken in Stücken
  • 100 g Naturjoghurt
  • 40 g Olivenöl
  • 4 Prisen Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Schnittlauch in Röllchen

Kartoffeln und Spargel

  • 600 g Wasser
  • 650 g Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen
  • 1200 g Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)
  • 4 Prisen Salz
  • 2 Prisen Zucker
  • 200 g Tiroler Schinkenspeck
營養價值
每 1 Portion
卡路里
438 kcal / 1836 kJ
蛋白質
27 g
脂肪
20 g
碳水化合物
31 g

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