難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g Schalotten
- 100 g Weißwein
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 40 g Crème fraîche
- 100 g Butter, kalt, in nussgroßen Stückchen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 991 kJ / 237 kcal
- 蛋白質
- 0 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 24 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Béchamelsauce
10min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45min
Eier in Petersiliensauce
1h
Remoulade
10min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2h 45 min
Sauce Hollandaise
15min
Sauce Béarnaise
40min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2h
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
10min
Sauce Hollandaise mit Varianten
10min
Safran-Butter-Sauce zu Fisch
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Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40min