Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

Panko - Japanisches Paniermehl

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Fischbrühe

Möhren in Zitronenöl

Himalaya-Butter

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

Sauce Hollandaise mit Varianten

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Sauce Soubise