Spargel mit Eier-Vinaigrette

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7 227 評分

準備 25 分

總時間 40 分

4 Portionen

食材

Wasser
500 g
Eier
4
weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
400 g
Öl
60 g
Weißweinessig
20 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
frischer Schnittlauch in Röllchen
½ Bund
Radieschen in Würfeln (5 mm)
5 Stück

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 11 g

卡路里 1083 kJ / 259 kcal

脂肪 21 g

纖維 3.2 g

碳水化合物 6 g

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