Sellerie-Weißwein-Suppe mit Garnelenspießen

Name: Sellerie-Weißwein-Suppe mit Garnelenspießen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 - 3 Schalotten; 30 g Butter; 200 g Kartoffeln; 350 g Staudensellerie; 1 Apfel; 250 g trockener Weißwein; 600 g Wasser; 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; 1 Msp. Pfeffer; 3 Prisen Muskat, gerieben; 16 Garnelen, roh, mittelgroß, geschält; Chiliflocken; 100 g Sahne

3.8 ( 37 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

2 - 3 Schalotten (ca. 70 g)
30 g Butter
200 g Kartoffeln in Stücken
350 g Staudensellerie in Stücken
1 Apfel geschält, entkernt, geviertelt (ca. 140 g)
250 g trockener Weißwein
600 g Wasser
1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 Msp. Pfeffer
3 Prisen Muskat, gerieben
16 Garnelen, roh, mittelgroß, geschält entdarmt, frisch oder TK, aufgetaut
Chiliflocken zum Würzen
100 g Sahne

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 311 kcal / 1302 kJ
蛋白質: 13 g
脂肪: 16 g
碳水化合物: 16 g
纖維: 4.3 g