裝置與配件
Brioches des Rois au praliné
準備 20 分
總時間 5小時 35 分
16 parts
食材
-
110 g de lait et un peu pour la dorure
-
1 sachet de levure boulangère sèche (traditionnelle. 8 g env.)
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550 g de farine de blé et un peu pour fariner
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2 œufs
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110 g de sucre roux
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1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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110 g de beurre doux pommade et coupé en morceaux
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1 c. à café sel fin
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6 rochers au chocolat, type Rocher Suchard® coupés en trois
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100 g de sucre perlé
難易度
中等
營養價值 每 1 part
蛋白質
5.6 g
卡路里
1336.7 kJ /
316.8 kcal
脂肪
12.4 g
纖維
1.6 g
碳水化合物
45.1 g
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