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Pollock Croquettes with Olives

Pollock Croquettes with Olives
4.7 3 評分
準備 40 分
總時間 1小時 40 分
24 pieces
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食材

  • fresh parsley leaves
    20 g
  • stale white bread torn in pieces
    150 g
  • onions quartered
    250 g
  • garlic cloves
    2
  • salted butter diced
    100 g
  • pollock fillets skinless, boneless
    600 g
  • double cream
    200 g
  • plain flour
    200 g
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fine sea salt
    2 tsp
  • large eggs beaten
    3
  • sunflower oil for frying, plus extra for greasing hands
  • pitted black olives
    40 g

難易度

中等

營養價值 每 1 piece

蛋白質 6.7 g
卡路里 1757.3 kJ / 420 kcal
脂肪 40 g
碳水化合物 6.7 g

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