Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

5.0 1 評分

準備 10 分

總時間 12小時 30 分

6 porcí

食材

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

難易度

中等

營養價值每 1 porci

蛋白質 46.5 g

卡路里 2722.8 kJ / 649.8 kcal

脂肪 20 g

纖維 4.9 g

碳水化合物 70.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Itálie na talíři 76 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Kapustnica

Kapustnica

1小時 15 分

Zimní salát s pohankou a růžičkovou kapustou

Zimní salát s pohankou a růžičkovou kapustou

45 分

Sardinky v balíčku se salátem z fazolových lusků

Sardinky v balíčku se salátem z fazolových lusků

無評分

Teplý bramborový salát se slaninou

Teplý bramborový salát se slaninou

1小時 15 分

Pečené papriky plněné masovou směsí

Pečené papriky plněné masovou směsí

1小時 20 分

Risoni salát s kadeřávkovým pestem

Risoni salát s kadeřávkovým pestem

50 分

Lososová polévka s koprem

Lososová polévka s koprem

35 分

Dušená treska s tymiánem a citrónem

Dušená treska s tymiánem a citrónem

40 分

Krůtí závitky

Krůtí závitky

1小時 45 分

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

1小時 35 分

Coq au vin (kuře na červeném víně)

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2小時

Klasický maďarský guláš

Klasický maďarský guláš

1小時 45 分