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Crocchette di gamberi

Crocchette di gamberi
3.3 4 評分
準備 1小時
總時間 10小時
70 pezzi
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食材

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di gamberi crudi sgusciati e puliti, a tocchetti (1 cm circa)
  • 150 g di burro a pezzi
  • 150 g di farina tipo 00
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 800 g di latte intero a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • pangrattato
  • 2 - 3 uova sbattute
  • olio per frittura

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 1.65 g
卡路里 295 kJ / 71 kcal
脂肪 5.3 g
纖維 0.11 g
碳水化合物 4.08 g

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