難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 80 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 2 oranges non traitées, le zeste seulement
- 2 citrons jaunes non traités, le zeste seulement
- 2 échalotes, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 400 g de filets de lieu, désarêtés
- 400 g d'églefin en filets, désarêtés
- sel, à discrétion
- poivre moulu, à discrétion
- 230 g de pâte feuilletée maison
- 1 jaune d'œuf et un peu de lait, pour la dorure
- 15 - 20 g de graines de sésame (1 pincée par feuilleté) (非必選)
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1935 kJ / 464 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 30 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Choucroute de la mer
35min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
無評分
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
1h 10min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min