裝置與配件
Focaccia aux fanes de navet
準備 15 分
總時間 3小時 15 分
3 portions
食材
La pâte
-
220 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
400 g de farine de blé
-
1 c. à café de sel
-
30 g de saindoux
La garniture
-
500 g d'eau
-
500 g de fanes de navet
-
½ gousse d'ail (非必選)
-
30 g d'huile d'olive extra vierge
-
12 filets d'anchois à l'huile
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
20 - 30 g de pignons de pin
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
27 g
卡路里
3184 kJ /
761 kcal
脂肪
27.9 g
纖維
10.5 g
碳水化合物
107.2 g
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