Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny

Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny

4.5 171 評分
準備 25 分
總時間 1小時 45 分
4 porcje

食材

Klopsiki z cielęciny
  • 20 g białej bułki, czerstwej pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 250 g cielęciny bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Wywar drobiowy
  • 70 g cebuli przekrojonej na pół
  • 70 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
  • 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 1 noga z kurczaka, ze skórą i kością przecięta na 2 części (udko i podudzie)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy, suszony
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 2 goździki
  • ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • 1200 g wody
Zupa jarzynowa
  • 35 g azjatyckiego cienkiego makaronu ryżowego
  • woda wrząca, do namoczenia makaronu
  • 80 g selera naciowego pokrojonego w 5 mm plastry
  • 80 g marchewki pokrojonej w 2-3 mm plastry
  • 80 g pora pokrojonego w 5 mm plastry
  • 80 g kalarepy pokrojonej w 2 mm paski
  • 80 g pieczarek pokrojonych w 2 mm plastry
  • 80 g zielonego groszku, świeżego
    80 g zielonego groszku, mrożonego
  • 80 g groszek cukrowy, mrożony

難易度

中等


營養價值 每 1 porcję

蛋白質 27.7 g
卡路里 1091 kJ / 260 kcal
脂肪 7.7 g
纖維 6.4 g
碳水化合物 26.2 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...