難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 克 蝦仁
- 60 克 花枝 ，切塊(約2公分）
- 20 克 米酒
- 60 克 梅花肉片
- 10 克 醬油
- 500 克 油麵 ，稍微用水沖洗後瀝乾
- 10 克 油
- 10 克 薑 ，切片
- 10 克 蔥 ，切段(約3公分)
- 30 克 紅蘿蔔 ，切片
- 15 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 30 克 秀珍菇 ，稍微剝散
- 100 克 水
- 1 大匙 蠔油
- 2 茶匙 紹興酒
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 50 克 青江菜 ， 切段(約3公分)
- 1 茶匙 太白粉 ，先與2大匙水調勻
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2310 kJ / 552 kcal
- 蛋白質
- 48.7 g
- 碳水化合物
- 67.4 g
- 脂肪
- 10 g
- 纖維
- 1.9 g
