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Rollo de lasaña

Rollo de lasaña
3.8 18 評分
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
6 raciones
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食材

Masa
  • 200 g de sémola de trigo
  • 2 huevos (100-105 g)
  • 10 g de aceite de oliva
Relleno
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 120 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de tallos de apio en trozos
  • 20 g de mantequilla (y algo más para untar el molde)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de carne picada mixta
  • 100 g de dados de beicon
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 80 g de vino tinto
  • 100 g de leche
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • 1 hoja de laurel seca
Bechamel y horneado
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina
  • 60 - 80 g de leche
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 100 g de queso emmental rallado

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

蛋白質 20.78 g
卡路里 2541 kJ / 608 kcal
脂肪 42.61 g
纖維 3.44 g
碳水化合物 35.31 g

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