The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)

Hielo perfumado

• 1000 g de agua mineral
• 1 bolsita de té de vainilla y canela (p. ej. Milford®)

Pisco sour drink

• 150 g de pisco
• 30 g de pulpa de maracuyá congelada (p.ej. Boiron®)
• 80 g de zumo de limón
• 20 g de zumo de lima
• 40 g de azúcar
• 60 g de clara de huevo