Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4.5 29 評分

準備 30 分

總時間 4小時 40 分

12 raciones

食材

Coulis de frambuesa

de frambuesas (frescas o congeladas)
200 g
de azúcar
100 g
de zumo de limón
20 g

Pavlova

de azúcar
330 g
de clara de huevo (aprox. 8 claras de huevo), a temperatura ambiente
250 g
de azúcar vainillado
1 cucharada
de cremor tártaro
1 pellizco
de vinagre
1 cucharadita
de maicena
2 cucharadas

Crema de frambuesa

de nata (35% de grasa)
600 g
de frambuesas frescas
20 g

Montaje

de frutos rojos frescos variados
500 g

營養價值每 1 ración

卡路里 345 kcal / 1451 kJ

蛋白質 4 g

脂肪 18 g

碳水化合物 43 g

纖維 3 g

飽和脂肪 11.4 g

鈉 90.4 mg

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