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Bombay aloo

Bombay aloo
2.8 33 評分
準備 15 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • cumin seeds
    1 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    2 tsp
  • potatoes cut into pieces (1 cm - see Tips)
    500 g
  • canola oil
    1 tbsp
  • brown onion (approx. 1 small onion), cut into quarters
    80 - 100 g
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves
    2 - 4
  • ginger paste (see Tips)
    2 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    2 tsp
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • lemon juice
    20 g
  • salt
    1 - 2 tsp
  • water
    600 g
  • green peas (fresh or frozen)
    100 - 200 g
  • fresh coriander leaves only, for garnishing

營養價值 每 1 portion

卡路里 254.5 kcal / 1069.5 kJ
蛋白質 9.9 g
脂肪 12.2 g
碳水化合物 26.2 g
纖維 11.6 g
飽和脂肪 0.9 g
鈉 1243.1 mg

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