裝置與配件
Costillas con salsa de miel y bourbon
準備 15 分
總時間 2小時 30 分
4 raciones
食材
-
100 g de miel
-
100 g de azúcar moreno
-
200 g de kétchup
-
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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½ - 1 cucharadita de tabasco
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40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
-
200 g de zumo de naranja
-
200 g de zumo de manzana
-
100 g de whisky bourbon
-
50 g de vinagre balsámico
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
-
750 g de agua (para el vapor)
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
26.09 g
卡路里
2806 kJ /
671 kcal
脂肪
33.25 g
纖維
0.69 g
碳水化合物
65.14 g
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