Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7 207 評分

準備 15 分

總時間 2小時 30 分

4 raciones

食材

100 g de miel
100 g de azúcar moreno
200 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ - 1 cucharadita de tabasco
40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
200 g de zumo de naranja
200 g de zumo de manzana
100 g de whisky bourbon (p. ej. Jack Daniel's®)
50 g de vinagre balsámico
1 ½ cucharaditas de sal
4 pellizcos de pimienta molida
4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
850 g de agua (para el vapor)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 26.09 g

卡路里 2806 kJ / 671 kcal

脂肪 33.25 g

纖維 0.69 g

碳水化合物 65.14 g

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