Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

Bicchierini prosciutto e piselli

Crema di burrata con verdure

Cannoli di asparagi e prosciutto

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Vellutata di salmone in crosta

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

Flan al salmone affumicato